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Marrons français ou Châtaigne

Production hors Région - FRANCE

Marrons français ou Châtaigne
5,00 €
Marrons origine France - 500 g
soit 10,00 €/ Kg
9,95 €
Marrons origine France - 1 Kg
soit 9,95 €/ Kg
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La châtaigne est le fruit du châtaignier, le marron, est celui… du châtaignier aussi !! 
Mais il y a une différence : Le marron est une châtaigne dont la chair blanche n’est pas cloisonnée par le tan, cette fine peau, beige et amère, qui la recouvre. Le fruit du marron ne comporte qu’une seule amande dans sa bogue, plus grosse, alors que la châtaigne proprement dite en contient plusieurs (entre 2 et 5).

Dans le langage courant, on a tendance à nommer » marron » toute châtaigne de gros calibre ou à employer ce terme pour les produits issus de la transformation de châtaignes : crème de marrons, marrons glacés…

La châtaigne et le marron sont donc le même fruit, à ne pas confondre avec le marron d’Inde, fruit non comestible du marronnier, arbre d’ornement, qui lui n’est pas comestible.
Les marrons que l’on peut trouver en ville sont très souvent des marrons d’Inde.

La châtaigne fut longtemps la base de l’alimentation humaine dans des régions entières. On appelait, d’ailleurs le châtaignier « l’arbre à pain » car la châtaigne remplaçait souvent les céréales dans le Massif armoricain, le Massif central, la Corse, le Portugal ou l’Italie du Nord.
Mais aussi « l’arbre à saucisses » car les châtaignes servaient à l’alimentation des porcs.

Origine exclusivement française : Périgord ou Ardèche.

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.
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