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Galette au Camembert

Galette au Camembert

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

4 personnes

Ingrédients
 
- 4 galettes de sarrasin
- 150g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 talon de jambon
- 250g de crème Normande
- 1 camembert Normand
- beurre
- sel, poivre
 
Préparation
 
- Nettoyer les champignons et les couper en petits dés,
- Peler les échalotes, les émincer et les faire revenir avec les champignons dans un peu de beurre. Saler, poivrer,
- Mixer le jambon blanc, ajouter 150g de crème, le camembert et mélanger avec les champignons et les échalotes,
- Garnir les galettes de cette préparation, les rouler et les déposer dans un plat beurré allant au four,
- Verser le reste de la crème sur les galettes,
- Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 min,
- Servir chaud avec une salade,
 
Bon appétit !
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