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Cake aux olives et lardons

Cake aux olives et lardons

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h

6 personnes

Ingrédients 
 
- 4 œufs
- 125g de farine de blé
- 125g de farine de châtaignes
- 150g de margarine
- 150g d'olives vertes dénoyautées
- 150g de lardons
- 150g de fromage râpé
- 1 paquet de levure, poivre
- 2 cuill à soupe de vin blanc sec
 
Préparation
 
- Séparer les blancs des jaunes,
- Mélanger les jaunes et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux,
- Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger,
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation,
- Verser dans un moule à cake beurré,
- Enfourner à 180°C pendant 20 min, puis à 160°C pendant 1h
 
Bon appétit !
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