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Purée de Pomme de terre au Cresson
Purée de Pomme de terre au Cresson
Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients - 1 kg de pommes de terre- 1 botte de Cresson- 50 cl de lait- 40g de beurre Normand- Muscade, sel Préparation - Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée,- Chauffer le lait,- Réduire les pommes de terre en purée en les arrosant régulièrement de lait chaud. Bien mélanger pour obtenir une purée crémeuse. Ajouter le beurre coupé en morceaux,
- Eplucher le cresson. Ciseler finement les feuilles et les mélanger à la purée,- Parfumer avec un peu de muscade fraîchement râpée. Bon appétit !
- Eplucher le cresson. Ciseler finement les feuilles et les mélanger à la purée,- Parfumer avec un peu de muscade fraîchement râpée. Bon appétit !
