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Poêlée de Patisson

Poêlée de Patisson

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

4 personnes

Ingrédients
 
- 1 gros pâtisson ou 2 moyens
- 200g de lardons
- 1 gousse d'ail
- 500g de champignons blancs
- huile d'olive
- sel, poivre
- romarin
 
Préparation
 
- Eplucher le ou les pâtissons, enlever les grains et les couper en tranches très fines avec un robot mixer ou mandoline,
- Couper les champignons en lamelles,
- Dans une poêle, mettre 2 cuill à soupe d'huile d'olive, les lardons, le pâtisson et les champignons. Saler, et parsemer de feuilles de laurier,
- Laisser cuire 20min. Les pâtissons doivent être translucide,
- Ajouter l'ail hâché finement, servir le tout chaud.
 
Bon appétit !
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