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Tarte aux poires et au Chocolat

Tarte aux poires et au Chocolat

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
 
Ingrédients
 
- 1 pâte brisée
- 125g de chocolat noir Michel Cluzel
- 4 poires "Conférences"
- 2 jaunes d'œuf fermiers
- 20cl de crème fraîche liquide
- 10cl de lait
- 1 sachet sucre vanillé
 
Préparation
 
- Préchauffer votre four à 210°C (th 7)
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis étaler ce chocolat fondu sur le fond de tarte
- Couper les poires en quartiers et disposez les sur le chocolat,
- Battre les 2 jaunes d'œuf avec la crème liquide, le lait et le sucre vanillé,
- Verser le tout sur les poires. Faire cuire à four chaud pendant 40min,
- Saupoudrer la tarte avec du sucre cristallisé et la repasser quelques minutes au four,
- Servir tiède ou chaude,
 
Bon appétit !
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