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Escargots à la Tomate

Escargots à la Tomate

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

6 personnes
 
Ingrédients 
 
- 1 douzaine d'escargots de la Muette - Calibre petits
- 2, 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- salade
- moutarde à l'ancienne
- thym
- sel, poivre
 
Préparation 
 
- Préchauffer le four en position grill,
- Dans des ramequins, poser des feuilles de salade, puis une cuillère de moutarde à l'ancienne sur chacune d’entre elles,
- Disposer les escargots,
- Recouvrir de tomates coupées en dés, de l'ail et de l'échalote, puis un peu de thym et d'huile d'olive. Saler, poivrer,
- Faire gratiner au four 4 à 5 minutes
 
Bon appétit !
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