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Salade de Cresson aux Poires

Salade de Cresson aux Poires

Préparation  15 min

 

4 personnes

 

Ingrédients

 

- 2 bottes de Cresson

- 2 poires

- 1 citron

- 1 cuill à café de vinaigre de vin

- sel, poivre

- huile

- moutarde

 

Préparation

 

Éplucher le cresson, le laver

Peler les poires et les couper en tranches. Les placer dans un saladier et les recouvrir du jus de citron,

Ajouter le cresson et mélanger le tout,

Préparer la vinaigrette : dans un bol, mélanger le vinaigre de vin, le jus d'un demi citron, et de la moutarde.

Saler, poivrer, remuer et ajouter l'huile,

Verser cette vinaigrette sur la salade, servir aussitôt,

 

Bon appétit !

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