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Flans de Livarot

Flans de Livarot

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

6 personnes 

Ingrédients
 
- 1 Livarot
- 4 petits-suisses
- 2 œufs fermiers de plein air
- 2 cuill. à soupe de crème fraiche Normande
- sel, poivre
- mâche ou salade de saison
- Huile Colza Bio et Vinaigre de Cidre Bio
- 1 pomme
 
Préparation
 
- Enlever la croûte et couper le fromage en petits morceaux,
- Faire une préparation en mélangeant les œufs, les petits-suisses, la crème et les morceaux de Livarot, saler modérément, poivrer,
- Beurrer les ramequins et y verser la préparation,
- Préchauffer le four th. 6 et cuire les flans au bain-marie pendant 20 min,
- Dans chaque assiette, disposer la mâche ou la salade, assaisonnées à l'Huile de Colza Bio et au Vinaigre de Cidre Bio. Démouler les flans. Décorer avec la pomme taillée en allumettes.
 
Bon appétit !
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