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Gâteau de Sucrine au Tapioca

Gâteau de Sucrine au Tapioca

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
 
Ingrédients
 
- 500g de Potiron Sucrine
- 6 cuill à soupe de Tapioca
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de sucre en poudre
- 20cl de lait de coco
- graines de Sésame
- ramequins
 
Préparation
 
- Éplucher le potiron et le couper en dés. Les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau (juste au dessus de la courge), laisser cuire environ 20min
- Une fois le potiron cuit, écraser le à l'aide d'une fourchette. Puis ajouter les 6 cuillères à soupe de Tapioca. Mélanger,
- Verser le lait de coco et continuer de mélanger, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé,
- Laisser reposer 20 min avec un couvercle par-dessus,
- Servir tiède dans des ramequins et parsemer de graines de sésame, …. C'est délicieux !
 
Bon appétit !
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