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La ferme et la fromagerie La Quesne 

La Quesne ceux sont des fromages fermier bio au lait cru entier. Le décaillage du lait, le moulage et les soins d'affinage sont réalisés à la main. 

La Quesne regroupe deux associés engagés dans l'économie locale : Stéphane (agriculteur) et Clément (fromager).
La ferme La Quesne se situe en Normandie, leurs vaches sont nourries à l'herbe pâturée et au foin de la ferme (sécher en grange). Leur ferme autosuffisante préserve et valorise les ressources naturelles.

Vous pourrez retrouver les fromages suivants :
- la Tome de Bray : c'est une pâte pressé, avec des arômes de crème et de lait normand.
- le Saint-Bray (ou la "raclette normande"): c'est une pâte pressée à croûte lavée. Il est parfumé, fruité et onctueux en bouche.
- la Meule de Bray : c'est une pâte cuite fruitée avec une texture qui rappelle le beurre normand.
Conseils ?  Infos ?  Nous sommes joignables du Mardi 9 h 30 au Dimanche 13 H 00 au
06 07 55 37 35
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