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Fromages BIO du Pays de Bray

Ferme et Fromagerie La Quesne 

La Fromagerie La Quesne produit des fromages fermiers bio au lait cru entier.
Le décaillage du lait, le moulage et les soins d'affinage sont réalisés à la main. 

La Quesne regroupe deux associés engagés dans l'économie locale : Stéphane (agriculteur) et Clément (fromager).
La ferme La Quesne se situe en Normandie, leurs vaches sont nourries à l'herbe fraiches, en pâturage et au foin de la ferme, l'hiver (séché en grange). 
Leur ferme autosuffisante préserve et valorise les ressources naturelles.

Vous pourrez retrouver, dans notre rayon de fromages à la coupe, les spécialités suivantes :
- la Tome de Bray : c'est une pâte pressée, avec des arômes de crème et de lait normand. Bien affinée, elle est savoureuse et goûteuse
- le Saint-Bray (ou la "raclette normande"): c'est une pâte pressée à croûte lavée. Il est parfumé, fruité et onctueux en bouche.
- la Meule de Bray : c'est une pâte cuite fruitée avec une texture qui rappelle le beurre normand.
Conseils ?  Infos ?  Nous sommes joignables du Mardi 9 h 30 au Dimanche 13 H 00 au
06 07 55 37 35
- SAVEURS DE NOS CAMPAGNES SARL - SIRET 500 254 701 -
2 Place Communale - 27120 MÉNILLES - Téléphone : 06 07 55 37 35 - Email : contact@saveurs-de-normandie.com
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