Recettes

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Verrines Carottes et Asperges
Préparation 20 min. Cuisson 15min  4 personnesIngrédients  - 1 botte d'asperges vertes - 5 carottes - 4 tranches de saumon fumé - 2 cuill à soupe de crème fraîche - 2 cuill à soupe de fromage ail et...
Fromage blanc de ferme au cresson et aux crevettes roses
Temps de préparation 15 min 6 personnes Ingrédients  Une botte de cresson 500g de fromage blanc de ferme 36 crevettes roses Echalotes Sel, poivre du moulin Préparation Eplucher et laver...
Tarte au camembert et au cresson
Préparation: 10 minCuisson: 45 min 6 personnes Ingrédients 1 camembert pas trop fait 1 rouleau de pâte brisée 150g de cresson 3 œufs 20 cl de fromage blanc 20 cl de crème épaisse 1 cuillère...
Œufs brouillés au cresson et croutons
Temps de préparation  et cuisson : 20 min 4 personnesIngrédients 1 botte de cresson 8 œufs 5 cl de crème fraiche épaisse 20 croutons de pain de mie frits au beurre 40g de...
Verrines Betterave rouge et Chèvre
Préparation  10 min. 10 petites verrines Ingrédients - 2 grosses betteraves rouges cuites - 1 Fromage de chèvre frais nature  PréparationMixer les betteraves avec le fromage de chèvre ensemble, bien...
Omelette roulée au cresson et au comté
Préparation 5 min Cuisson 5 min 6 personnes Ingrédients 7 œufs 1 botte de cresson 120g de comté râpé 2 cuillères à soupe de lait 30g de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel,...
Rillettes de radis noirs
 Préparation 20 min.4 personnes Ingrédients - 1 radis noir - 150g de fromage de chèvre frais - 1 cuill à soupe d'huile d'olive - 1 cuill à café de vinaigre balsamique - ciboulette - sel, poivre...
Tarte au cresson et jambon de pays
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients 1 pâte brisée 1 botte de cresson 150g de jambon cru 3 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 cuillères à café de moutarde Sel,...
Pommes de Terre aux Escargots
Pommes de Terre aux Escargots Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min.  Ingrédients : pour 4 personnes  - 4 grosses Pommes de Terre  - 4 douzaines d'Escargots de la Muette - Calibre Petits - 1 botte...
Festin de cresson et persil
Préparation  10 min Cuisson 30 min 6 personnes Ingrédients 4 œufs 30 cl de lait 100g de farine 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 botte de cresson 1 bouquet de persil 2 cuillères à...
Tarte au Camembert de Normandie
Préparation : 20 minCuisson : 25 min6 personnes Ingrédients - 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 Camembert de Normandie un peu affiné - 25cl de crème crue fermière de Normandie - 3 œufs "Plein Air" -...
Tarte au Pont-l'Evêque et aux épinards
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min6 personnesIngrédients - 1 rouleau de pâte brisée - 4 œufs fermiers - 1 cuill à soupe de crème fraîche Normande - 1/2 Pont-l'Évêque - 500g d'épinards - Beurre -...
Salade d'épinards aux Pommes
Préparation : 10 min4 personnes Ingrédients 2 grosses poignées de pousses d'épinards 1 Pomme 2 cuill à soupe d'huile d'olive 2 cuill à soupe de vinaigre balsamique 60g de Fromage de chèvre sec sel,...
Salade de Cresson aux Poires
Préparation  15 min   4 personnes   Ingrédients   - 2 bottes de Cresson - 2 poires - 1 citron - 1 cuill à café de vinaigre de vin - sel, poivre - huile - moutarde   Préparation...
Soupe au Cresson
 Préparation : 30 minCuisson : 25 min6 personnes Ingrédients 2 bottes de cresson de Normandie1 gros oignon20 g de beurre3 pommes de terre moyennes1 bouillon KubCrème fraîche de NormandieSel, poivre1...
Asperges à la crème Normande
Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure.  6 personnesIngrédients 1 kg d'asperges blanches BIO 50cl de crème fraîche épaisse Normande sel, poivre  Préparation Mettre le crème fraiche épaisse Normande...
Flans aux Asperges
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 6 personnes  Ingrédients - 5 grosses asperges vertes - 1 concombre - 2 carottes - 4 cuill à soupe de fromage blanc - 2 œufs "plein air fermier" - 6 cuill à soupe...
Velouté d'Asperges vertes
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 4 personnesIngrédients   - 400g d'asperges vertes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 bouillon cube kubor - 1 branche de persil - crème fraîche Normande - sel,...
Purée de Pomme de terre au Cresson
Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients - 1 kg de pommes de terre- 1 botte de Cresson- 50 cl de lait- 40g de beurre Normand- Muscade, sel Préparation - Faire cuire les pommes de terre avec...
Tarte au Fromage Blanc
Préparation : 15 minCuisson : 30 min Ingrédients - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée - 500g de fromage blanc fermier de Normandie- 10cl de crème entière Normande - 120g de sucre - 2 œufs "plein...
Poulet au Cidre Normand
 Préparation : 30 minCuisson : 3 h4 personnesIngrédients - 4 belles cuisses de vrai Poulet Fermier - 2 oignons - 1 bouteille de cidre brut de Normandie- 2 pommes Golden Rosées- 200g de champignons...
Galette au Camembert
Préparation : 20 minCuisson : 15 min4 personnesIngrédients - 4 galettes de sarrasin- 150g de champignons de Paris- 2 échalotes- 1 talon de jambon- 250g de crème Normande- 1 camembert Normand- beurre...
Blanquette de veau au Cidre
Préparation : 30 minCuisson : 1h304 personnes Ingrédients - 1kg de veau en morceaux (épaule, tendrons)- 2 oignons- 1 poireau- 2 carottes- 2 branches de céleri- champignons blancs- 1 bouquet garni- 30...
Feuilletés aux Poires et au Pont-l'Evêque
Préparation : 20 minCuisson : 20 min4 personnesIngrédients  - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 pont l'évêque de Normandie- 2 ou 3 poires pas trop mûres- 1 jaune d'oeuf "plein air"- poivre,...
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